Selon une récente étude du Centre de recherche et d’information des organisations de consommateurs (Crioc), le Belge gaspillerait en moyenne une vingtaine de kilos de denrées alimentaires par an ce qui représenterait une somme approximative de 200 euros.

Plusieurs causes sont avancées par le Crioc : la stratégie publicitaire des grandes surfaces qui font sans cesse des promotions attirantes sur les produits alimentaires en incitant les gens à acheter, à cause d’un prix vraiment attractif, un produit qui ne leur est pas vraiment nécessaire. Le consommateur se retrouve ainsi avec des aliments dont la date limite d’utilisation est dépassée et se retrouve donc dans l’obligation de jeter le produit à la poubelle. Plus inquiétant, certains consommateurs confondent sur l’emballage la date de fabrication et celle de péremption.

Certains ménages optent pour la facilité et ne font leurs emplettes qu’une ou deux fois par mois et les quantités estimées pour la consommation sont parfois surévaluées ce qui entraîne des ’’pertes’’ inévitables.

Le Crioc estime que pour remédier à ce problème il existe plusieurs solutions dont celle ’’d’acheter malin’’, c’est-à-dire d’effectuer ses achats en plus petite quantité et plus souvent mais aussi lors d’un repas festif, de bien évaluer le nombre de convives à table, de bien étudier ce qui va être servi et donc de ne pas acheter ’’plus que nécessaire’’…