Lunch Garden qui est une chaîne nationale de restaurants self-service disséminés dans tout le pays se positionne actuellement en leader sur le marché belge.

La chaîne de restaurants est membre de BEMORA. La « Belgian Modern Restaurants Association » est un groupement sectoriel de l’horeca qui rassemble les chaînes de restaurant belges. Ces entreprises occupent plus de 20 employés et exploitent plusieurs points de vente. Les membres de Bemora sont AC Restaurants, Carestel, Quick, Colmar, Le Pain Quotidien, Lunch Garden, McDonald’s, La Place et Pizza Hut. Bemora exerce un mandat dans la commission paritaire 302.

Ce 12 novembre a eu lieu une réunion intersiège qui a pris connaissance de la modification apportée à la CCT de la commission paritaire 302 donnant la possibilité à un employeur de déduire du nouveau salaire minimum l’ensemble des avantages extra-légaux. Le 04 décembre une réunion est prévue avec la direction des actionnaires. Des négociations sont attendues sur l’éventuel départ volontaire, la garantie d’emploi jusqu’en 2014, la non-franchisation des sièges et également sur des garanties d’investissement significatifs et structurels de l’ensemble des restaurants.

Il avait été convenu dans l’accord sectoriel 2005-2006 qu’une revalorisation moyenne des salaires de 5,5% serait octroyée mais aujourd’hui les organisations syndicales placent la barre très haut en demandant des augmentations allant de 2 à 25% selon la catégorie et l’ancienneté. Les représentants des actionnaires de Lunch Garden font remarquer qu’une hausse moyenne de 14% pourrait mettre en danger la prospérité de l’entreprise mais aussi que certains avantages accordés aux travailleurs (prime de rentabilité, colis cadeaux, Chèques Awards…) pourraient dès lors être carrément supprimés…

Pour information, rappelons ici les données financière de l’entreprise en 2006 :
Bénéfice (perte) avant impôts : €6.182.000
Impôts : €2.033.000
Bénéfice à affecter : €3.599.000 (2005 : €2.063.000)
Dividendes : €3.000.000